KUKI E MEMORAJO PRI METZ

Hiere, me havis sat longa babilado interretal che "facebook" kun kelka Idisti. Un de li esis Prusiano, probable ironta balde instalar su pro profesionala motivi ad est-Francia, nefore de la Germana frontiero. Me parolis lore a lu pri la urbo Metz quan me kelke konocas pro ke me pasis mea infanteso e puereso ibe. Ita Lotringiana urbo, on povas dicar lo, esas France-parolanta Prusiana urbo. Nome dum la tempo inter 1871 e 1918, ol esis anexita da Germania e la Germani qui instalesis en ita loko esis ofte Prusiana funcioneri. Li markizis profunde la arkitekturo di ca urbo ed edukis la Metzani segun Prusiana maniero, tote sucesoze. Quankam la Metzani, nun, ne plus savas parolar la Germana, lia mentaleso restas profunde olda Germana e Prusiana, kontre ke la Germani ipsa riedukesis dal Usani pos la Duesma Mondomilito e tote ne plus havas tala mento. Me memoras ke dum mea frua yuneso, esis ankore multa Germani naskinta en Metz ante la Unesma Mondomilito e qui restabis ibe. Mea matro, qua esis sud-Francino, ne tro prizis li, ma li esis quieta e pacema homi ed omnakaze on povis nur kunvivar. Dum la pasinta somero, me vizitis kuzino en Metz e pro ke me heredis la gurmandeso di mea matro, ni iris a teo-salono ube vendesis kuki fabrikita da, asertite, ulu qua havis la titulo di maxim bona mestieristo di Francia. La kuki aspektis tre bela ed apetitigiva, ma kande me manjis li, ico esis hororajo ! li esis nule saporoza ma dessaporoza e plu salizita kam sukrizita. Me memoris lore, ke dum mea puereso, mea matro ofte plendis pri la fakto ke la kuki en Metz esas tre bela ma nulamaniere delicoza. Mea patro parolis pri co a lua kolegi ed un de li, qua probable esis de Germana origino, indikis a lu teo-salono frequentata da olda Germani ed ube on povis manjar bonqualesala kuki segun Germana maniero. Mea matro kuriozigita iris adibe e duktis me kun elu. Fakte, lo esis agreabla teo-salono ube charmiva ed afabla oldini parolis Germane ed ube la drinko-chokolado esis delicoza e la kuki vere saporoza.
Hodie, l'omna olda Germani mortis e lia teo-saloni desaparis kun li. Me pensis pri lo, pasinta-yare, kande me esis kun mea kuzino en teo-salono Metzana. Ibe esis kelka Germani, nam la turisti Germana nunepoke esas tre nombroza en ca urbo e la Germani, kustumale, tre prizas la kuki. Forsan on povus invitar Germana kukifisti por instalar su adibe ed apertar teo-saloni Germana-maniere por rivivigar la bona anciena tempo...